除了蟑螂老鼠，家里還有一種“小生物”防不勝防，它就是——米蟲！

打開米箱，正打算舀米煮飯，發(fā)現(xiàn)米箱上、大米里有一些小米蟲，而且這些蟲子就算過了一遍水，也殺不死。明明米桶蓋得牢牢的，這些米蟲到底是從哪里來的呢？

Q：大米為什么會生蟲？

A：大米生蟲屬于正常現(xiàn)象，不必過于驚慌。

稻谷、燕麥等糧食在生長的過程中會有蟲卵附著，這些糧食的加工步驟一般就是曬干、去殼，并沒有經(jīng)過高溫處理，雖然可以殺死成蟲，但是寄生在米粒里面的蟲卵并不能被殺死。

所以遇到適宜的條件，蟲卵就能孵化成蟲。

1、米蟲孵化適宜條件

①糧食存放時間太久，蟲卵有了生存繁衍時間，更容易出現(xiàn)米蟲；

②溫度達到20-40℃、濕度達到65%-95%的時候，只需要7天左右的時間，蟲卵就會孵化出來。

Q：生蟲的大米還能吃嗎？

A：能。

米蟲本身不攜帶特別的致病菌，也沒有毒，更不會咬人，只要篩掉蟲和它的代謝廢物，再把米淘干凈，是可以正常食用的，而且通過高溫加熱，米中隱藏的蟲卵也會被殺死，不用過于擔心。

1、大米生蟲怎么辦？

陰涼篩蟲

大米生蟲后，很多人喜歡把大米放在陽光下曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反。

米蟲雖然怕光，但當它們受到陽光曝曬時，會鉆到米粒的最中間去，躲在蟲蛀洞里不出來，而且它們受威脅后會加速繁殖后代，因此兩三天后，大米中的米蟲有增無減。

正確做法：將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。

冰凍殺蟲

可將大米放入塑料袋中，把袋口扎緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時后取出，可殺死大米里的蛀蟲。

大蒜、花椒殺蟲

用紗布包一小包大蒜、花椒、麻椒，放進米缸、米箱中，蓋緊蓋子，就能驅(qū)除或者殺滅米蟲。

注意：如果紗布包里的香料沒味道了，需要及時更換。

2、買米的兩個注意點

① 優(yōu)選真空包裝的

不太建議買散裝大米，一則沒法知道生產(chǎn)日期，二則如果售賣處的米桶不經(jīng)常清理，容易存留蟲卵。

② 選小包裝、日期近的

陳糧更容易長蟲，建議選生產(chǎn)日期更近的，一個月內(nèi)最佳。

3、正確存米防米蟲

☆  陰涼、密封

在陰涼干燥存放，平時注意密封，長蟲的概率會小很多。

切勿放在廚房等溫度高、濕度大的地方，也不要靠墻著地放置，應該將其放置在墊板上，也可以防止霉變和生蟲。

☆  定期徹底清理米桶

米蟲具有避光性，本來就容易躲在桶底，如果米桶長期不清理，底部的陳米和蟲卵也會越積越多，更容易長蟲。

建議：每2個月左右徹底清潔一次米箱、米缸。