6月23日上午，市政府新聞辦公室與市食品安全委員會(huì)辦公室聯(lián)合舉辦新聞發(fā)布會(huì)，就我市推進(jìn)創(chuàng)建國家食品藥品安全放心城市工作情況進(jìn)行了發(fā)布，并就百姓關(guān)心的食品添加劑濫用、經(jīng)營過期食品及餐飲單位衛(wèi)生環(huán)境差等食品安全問題回答了記者的提問。

　　2016年初，我市正式開展創(chuàng)建國家食品藥品安全放心城市工作。在市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)建工作不斷向縱深發(fā)展，全市食品藥品監(jiān)督管理主體責(zé)任有效落實(shí)，各項(xiàng)管理體系初步建立，人民群眾“舌尖上的安全”更有保障。

　　堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，嚴(yán)管、嚴(yán)防、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。開展了“放心使命天劍”系列行動(dòng)，采用隨機(jī)抽取被檢查對象、隨機(jī)選派檢查人員的“雙隨機(jī)”抽查機(jī)制，下大力氣整治人民群眾普遍關(guān)心的突出問題。截至目前，全市已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位7824家，立案查處違法違規(guī)案件173件，累計(jì)處罰200余萬元，搗毀制假售假窩點(diǎn)3處。同司法機(jī)關(guān)建立聯(lián)合檢查和行刑銜接機(jī)制，會(huì)同市、縣（區(qū)）兩級(jí)公安機(jī)關(guān)聯(lián)合查辦食品藥品案件21件，公安機(jī)關(guān)立案21起，刑拘21人。

　　在嚴(yán)查重處違法違規(guī)行為的同時(shí)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治并重。嚴(yán)格依法實(shí)施許可、認(rèn)證、處罰等行政管理措施，認(rèn)真落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理和問題清單制度，全面推行網(wǎng)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、痕跡化監(jiān)管。針對隱患多、安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域，持續(xù)開展專項(xiàng)整治，先后組織開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動(dòng)、銷售假羊肉卷及銷售“混合肉”專項(xiàng)檢查、校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治、打擊走私冷凍肉品和凍品市場專項(xiàng)整治、食品添加劑“兩超一非”專項(xiàng)整治等一系列專項(xiàng)行動(dòng)。

 

　　針對季節(jié)性、高風(fēng)險(xiǎn)性食品和高危環(huán)節(jié)開展檢驗(yàn)檢測。2016年以來，我市共進(jìn)行了29大類2940批次食品的監(jiān)督抽檢，不合格67批次，不合格率為2.28%。合格2873批次，合格率為97.72%。食用農(nóng)產(chǎn)品共抽檢2353批次，合格2311批次，合格率為98.22%。我市食品安全性從整體來看是平穩(wěn)向好的。

　　積極推進(jìn)食品餐飲監(jiān)管明廚亮灶工作，讓百姓看得清晰、吃的安全。我市目前有3513家餐飲單位進(jìn)行了“明廚亮灶”改造，占全市餐飲單位總數(shù)的60%，消費(fèi)者就餐時(shí)可隨時(shí)觀看食品加工操作過程。通過實(shí)施“明廚亮灶”，一大批餐飲街區(qū)完成改造升級(jí)，店內(nèi)外環(huán)境煥然一新，我市餐飲單位整體衛(wèi)生環(huán)境和質(zhì)量安全得到明顯改善和提升。同時(shí)，通過政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，百姓投票，一大批放心示范店、“十佳百優(yōu)”優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位涌現(xiàn)出來，引領(lǐng)和帶動(dòng)了整個(gè)餐飲行業(yè)的質(zhì)量安全大提升。

　　依靠人民群眾維護(hù)食品安全。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。嚴(yán)格按照食品安全主體責(zé)任清單要求定期進(jìn)行自查自檢，消除食品安全隱患，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任落實(shí)率達(dá)到90%以上；加強(qiáng)誠信體系建設(shè)，推動(dòng)食品行業(yè)自律，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格依法生產(chǎn)經(jīng)營。暢通民意訴求渠道，建立有獎(jiǎng)投訴舉報(bào)制度，充分發(fā)揮人大代表、政協(xié)委員、專家學(xué)者、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)代表等社會(huì)力量進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。2016年共受理投訴舉報(bào)299件，群眾滿意度100%，舉報(bào)線索查實(shí)100%兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　會(huì)上，市農(nóng)委、海洋漁業(yè)局、畜牧局等部門發(fā)布了行業(yè)監(jiān)管等工作成效。各位發(fā)言人現(xiàn)場回答了媒體記者的提問。