——我市積極落實《遼寧省市場領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)實施方案》

8月3日，盤錦市市場監(jiān)督管理局召開全市市場領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)暨落實食品安全主體責任工作培訓會，對全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)和食品安全主體責任工作落實進行再部署再推進。全市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、中央廚房、學校食堂、學校食材配送單位、學校集體用餐配送單位、大型商超等企業(yè)負責人、食品安全管理人員，以及縣區(qū)市場監(jiān)管人員共169人參加了此次培訓。

此次培訓，重點對新的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《遼寧省市場領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)實施方案》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》進行了解讀，對應(yīng)用“遼寧省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”進行了深入講解，在全市全面推進質(zhì)量追溯體系建設(shè) ，實行“入場建碼、進貨掃碼、一碼通行”管理機制。

為落實好《遼寧省市場領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)實施方案》，盤錦市市場監(jiān)管局聚焦農(nóng)批市場源頭，強化市場領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控，壓實主體責任，積極探索通過“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”推進全市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范化管理，不斷提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售質(zhì)量安全水平。

加強教育引導，積極落實食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全新規(guī)定。按照將于今年12月1日起施行的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，結(jié)合《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等有關(guān)要求，集中交易市場開辦者，要切實履行入場銷售者登記建檔、簽訂協(xié)議、入場查驗、場內(nèi)檢查、信息公示、食品安全違法行為制止及報告、食品安全事故處置、投訴舉報處置等管理義務(wù)，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者要嚴格履行進貨查驗、定期檢查、標示信息等主體責任。特別是做好鮮切果蔬等即食食用農(nóng)產(chǎn)品安全防護，根除“生鮮燈”誤導消費者等社會重點關(guān)注問題。

運用“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”，強化市場領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭管控。通過“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”推進全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，全面壓實市場開辦方和銷售者的食品安全主體責任，逐步實現(xiàn)上市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品來源可溯、去向可追，全面加強食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范化管理，加快推進運用信息化手段建立食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，有效增強全市食用農(nóng)產(chǎn)品安全風險防控能力，不斷提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，切實保障全市人民“舌尖上的安全”。

創(chuàng)新機制，推進農(nóng)批市場規(guī)范化建設(shè)。屬地市場監(jiān)督管理部門要加強組織領(lǐng)導，深入市場和商戶做好政策解讀；要強化對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的監(jiān)管，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為和屢教不改的違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴厲查處，全力推動相關(guān)市場主體落實食品安全主體責任。食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者要積極運用“農(nóng)批追溯”平臺推進食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化溯源體系建設(shè)，強化農(nóng)批市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管和數(shù)據(jù)歸集，農(nóng)批市場開辦方建立全部入場銷售者電子檔案，將銷售主體信息、主要銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)地來源和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議等錄入系統(tǒng)。建立健全銷售主體、品種數(shù)量、產(chǎn)地準出、市場準入、檢驗檢測、銷售流通等信息，構(gòu)建從進入批發(fā)市場到食品生產(chǎn)經(jīng)營單位售出的全鏈條、全過程、數(shù)據(jù)通的追溯體系。

此次培訓，為加快實施全市市場領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，推動食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者全面落實食品安全主體責任，不斷提升我市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平起到了有力的助推作用。

市市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，將繼續(xù)強化部門協(xié)同，與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海洋發(fā)展局等相關(guān)部門緊密配合，加強食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢查，對上市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品逐步推行“入場建碼、進貨掃碼、一碼通行”制度，構(gòu)建從批發(fā)市場到食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的全鏈條、全過程有效追溯，不斷提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平。