冬至，天氣晴朗。

一大早，太陽剛剛升起，孫秀玲就帶著幾名合作社社員，冒著零下十幾度的氣溫，來到繞陽河胡家鎮(zhèn)域內(nèi)的河蟹冬儲基地。他們是來冰面上觀察冬儲河蟹的環(huán)境變化等情況，適時做好冬儲管理。

“隨著氣溫的降低，冰面會越來越厚，冰面的透明度也會越來越差，需要重點(diǎn)測一下溶氧量……”孫秀玲對冬儲河蟹非常有經(jīng)驗(yàn)，對結(jié)冰厚度、水的顏色、水下河蟹活動等情況，她都會一一察看，從中知道是否缺氧。而像這樣來河蟹冬儲基地觀察、及時監(jiān)測，每隔兩三天就要來一次，這是河蟹冬儲管理的重要工作內(nèi)容。

“如果是冰面結(jié)冰超過了0.8米，就容易缺氧，就要打冰洞，或者補(bǔ)氧。要是遇到下雪天，就要及時清除冰面上的積雪，以保證冰下河蟹有足夠的光照，不至于缺氧?！睂O秀玲作為合作社的技術(shù)負(fù)責(zé)人，經(jīng)常要帶著社員巡察幾百畝的河蟹冬儲基地，及時給予技術(shù)上的指導(dǎo)。

近年來，盤錦不僅河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，形成了地域品牌，而且依托特殊的地理位置，加之非常成熟的河蟹冬儲技術(shù)，讓養(yǎng)殖戶賺足了冬儲河蟹帶來的產(chǎn)業(yè)效益。

盤錦河蟹冬儲技術(shù)，幾年前就曾以《把河蟹養(yǎng)在冰下面》專題在央視7套播出。冬儲河蟹最初是盤錦部分河蟹儲戶嘗試將秋季成蟹放到養(yǎng)蟹池中育肥，等到春節(jié)前再捕撈售賣。因?yàn)槎瑑有犯裢庑贩饰睹?，再有“兩?jié)”消費(fèi)市場熱銷，讓冬儲河蟹供不應(yīng)求。隨著盤錦河蟹冬儲技術(shù)成熟，盤錦河蟹從7月上市可一直銷售到次年4月，市場活躍期達(dá)10個月，充足的冬儲河蟹為市場供給提供了重要保證，有力拉動了盤錦河蟹產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

去年4月，我市圍繞深入實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)市戰(zhàn)略和質(zhì)量品牌提升行動，提出籌建“遼寧省河蟹產(chǎn)業(yè)質(zhì)量品牌提升示范區(qū)”的目標(biāo)，拉開了全面提升河蟹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)能力、產(chǎn)業(yè)化水平和整體效益，進(jìn)一步做大做強(qiáng)做優(yōu)盤錦河蟹產(chǎn)業(yè)的序幕。

以創(chuàng)建“遼寧省河蟹產(chǎn)業(yè)質(zhì)量品牌提升示范區(qū)”、打造“中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一市”為目標(biāo)，出臺了“遼寧省河蟹產(chǎn)業(yè)質(zhì)量品牌提升示范區(qū)創(chuàng)建規(guī)劃”；建立優(yōu)質(zhì)大蟹養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)25萬畝；建立域外大水面和稻田養(yǎng)大蟹示范基地30萬畝。強(qiáng)化基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)，建成河蟹良種選育示范基地5000畝、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格扣蟹培育示范基地6萬畝；建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)河蟹種苗冬儲基地1萬畝。通過扎實(shí)推進(jìn)，取得了可喜成效。

近期，每天發(fā)往各地的河蟹銷量一直在增長，價格也出現(xiàn)了上行趨勢，二兩母蟹每市斤60元、三兩公蟹每市斤55元！”孫秀玲說。

最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，去年盤錦地區(qū)河蟹冬儲池塘62600畝，冬儲種蟹80萬只，冬儲扣蟹1.8萬噸，冬儲商品蟹0.6萬噸，為“兩節(jié)” 河蟹市場和今年生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

如今，盤錦已經(jīng)成為全國最大的河蟹冬儲基地，同時也是全國最大的河蟹出口基地、河蟹批發(fā)基地、稻蟹共生養(yǎng)殖基地、蟹田大米生產(chǎn)基地。