從本周一開始，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)中秋、國(guó)慶節(jié)期間餐飲和食品消費(fèi)安全，展開了全面督導(dǎo)檢查，通過加大監(jiān)管力度、宣傳指導(dǎo)消費(fèi)等方式，確保人民群眾節(jié)日期間的消費(fèi)安全。

　　隨著中秋、國(guó)慶節(jié)臨近，消費(fèi)安全成為關(guān)注的熱點(diǎn)。為切實(shí)規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，保障市民和游客飲食安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)熱銷食品和餐飲機(jī)構(gòu)加強(qiáng)檢查和指導(dǎo)。按照專項(xiàng)行動(dòng)部署，近期全市各級(jí)市場(chǎng)管理部門，將采取相應(yīng)的檢查方式，查處打擊各類侵害消費(fèi)者權(quán)益和危害食品安全的違法行為。

　　組織開展節(jié)日市場(chǎng)食品安全整治，對(duì)18家月餅生產(chǎn)企業(yè)和6個(gè)早市肉類瘦肉精進(jìn)行抽檢，確保節(jié)日市場(chǎng)食品安全，同時(shí)，向全市餐飲服務(wù)單位發(fā)放了《旅游旺季餐飲服務(wù)單位食品安全提示明白卡》，提醒全市餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造文明安全的旅游市場(chǎng)環(huán)境，公開發(fā)布《食品安全消費(fèi)維權(quán)提示》，提升消費(fèi)者安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)投訴舉報(bào)。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人就節(jié)日期間餐飲服務(wù)單位守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)給出如下建議：一是落實(shí)疫情防控有關(guān)規(guī)定，自覺掃碼、登記、測(cè)溫，采購(gòu)、加工、銷售經(jīng)定點(diǎn)首站冷庫(kù)貯存三證一碼齊全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?；二是落?shí)餐飲服務(wù)管理制度，亮證亮照經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、清洗消毒、健康管理等制度，旅游團(tuán)餐接待單位要根據(jù)自身供餐能力量力接待，100人以上就餐要全餐食品留樣；三是不采購(gòu)使用高風(fēng)險(xiǎn)食品，不采購(gòu)和使用過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣、來(lái)源不明的食品，不采購(gòu)和使用來(lái)源不明和未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉及肉制品，不采購(gòu)使用野生河豚魚、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯，不加工和銷售野生動(dòng)物，落實(shí)長(zhǎng)江“十年禁漁”要求，不采購(gòu)使用來(lái)源不明野生水產(chǎn)品，不開展以野生動(dòng)物和長(zhǎng)江魚鮮等為噱頭的宣傳營(yíng)銷行為；四是開展文明用餐活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、踐行光盤行動(dòng)、打包剩余餐食，開展好公勺公筷和分餐制服務(wù)；五是自覺維護(hù)節(jié)日期間市場(chǎng)價(jià)格秩序，不哄抬價(jià)格、串通漲價(jià)，銷售產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)，清晰標(biāo)注價(jià)格和計(jì)量單位，開具銷售憑證。公示經(jīng)營(yíng)服務(wù)性項(xiàng)目收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)依據(jù)；六是如發(fā)生食品安全問題，引發(fā)事故，要立即報(bào)告屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門，并第一時(shí)間撥打承保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的太平保險(xiǎn)公司出險(xiǎn)電話95589。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門節(jié)日期間將持續(xù)組織開展監(jiān)督檢查工作，對(duì)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)者，依法從嚴(yán)從重處罰，對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重、性質(zhì)惡劣的典型案件將通過新聞媒體公開曝光。