2021年高考即將開始，連日來，為切實(shí)做好全市高考期間食品安全保障工作，市市場監(jiān)管局與縣區(qū)市場管理部門聯(lián)合，及早介入，開展巡查檢查和督導(dǎo)監(jiān)測，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，積極營造高考期間良好的食品安全環(huán)境。

　　及早安排部署，成立高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下發(fā)通知，明確責(zé)任分工。專門召開全市食品安全工作風(fēng)險(xiǎn)隱患排查會(huì)議，詳細(xì)分析可能存在的安全隱患，結(jié)合夏季食品安全的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，進(jìn)一步明確工作思路和保障措施，要求結(jié)合當(dāng)前的文明城市建設(shè)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任和巡查督導(dǎo)，組織各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)考場學(xué)校食堂及周邊餐飲店開展風(fēng)險(xiǎn)排查，以食品原料采購查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行全面檢查，對(duì)供餐食譜進(jìn)行審查，及時(shí)消除食品安全事故隱患，防范群體性食物中毒事件的發(fā)生。同時(shí)，要求做好高考期間的駐點(diǎn)巡查和動(dòng)態(tài)監(jiān)管工作，堅(jiān)決把好食品安全關(guān)。

　　今年盤錦市高考考點(diǎn)分別在興隆臺(tái)區(qū)、大洼區(qū)和盤山縣，分別為盤錦市高級(jí)中學(xué)、遼河油田高級(jí)中學(xué)、盤錦市一完中、大洼區(qū)高級(jí)中學(xué)、盤山縣高級(jí)中學(xué)。針對(duì)高考考點(diǎn)學(xué)校及周邊餐飲單位，市食安辦、市市場監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)縣區(qū)，組織抽調(diào)人員進(jìn)行督導(dǎo)抽查，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校的食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位的食品安全等進(jìn)行了重點(diǎn)督導(dǎo)檢查。要求各學(xué)校、各餐飲服務(wù)單位，必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)餐飲及食品安全管理，確保供餐食品安全和營養(yǎng)健康。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，在進(jìn)行現(xiàn)場反饋的同時(shí)，要求縣、區(qū)局跟蹤督導(dǎo)及時(shí)整改，依法依規(guī)進(jìn)行全面規(guī)范，確保全面整改到位。截至目前，重點(diǎn)區(qū)域的督導(dǎo)檢查已全覆蓋。

　　巡查中，他們還向經(jīng)營和管理人員進(jìn)行了食品經(jīng)營安全知識(shí)的宣教，不斷提高承接考生餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)。通過學(xué)校教育引導(dǎo)考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤點(diǎn)店、路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購買食品，進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。